[마포 맛집] 신촌즉석생우동, 중독성 강한 매일 생각나는 맛

마포 신촌즉석생우동, 중독성 강한 우동의 신세계

한 번도 안 먹어본 사람은 있어도 한번 먹으면 계속 먹게 되는 우동이 바로 신촌즉석생우동입니다.

글을 쓰는 지금도 입에 침이 고이네요. 이 집의 우동 국물은 정말 말로 표현이 안됩니다. 우동은 크게 한식, 일식, 중식 스타일로 나뉘지요. 우동이란 단어는 일본어이긴 하지만 각국에서 나름의 방식으로 해석한 우동맛이 있습니다. 한식 우동은 멸치맛이 강한 스타일이죠. 일명 기사식당 스타일 우동이요. 파, 김치를 올리는 스타일이죠. 일본 우동은 가쓰오부시 베이스와 간장으로 맛을 내고 우동 면발이 굵고 면의 탄력에 초점을 맞춥니다. 중식 우동은 사실 우동이란 단어를 쓰지만 중국집에서 나오는 울면이나 하얀 짬뽕과 조금은 비슷하면서 살짝 다른 스타일입니다. 면은 짬뽕면과 같고 국물은 닭 육수에 야채를 넣고 심심하게 하고 계란을 풀어서 올리는 스타일입니다.
서두가 길었는데요, 신촌즉석생우동은 한식 스타일 우동인데 그 맛이 기가 막힙니다. 국물은 가히 국보급이고, 면발과의 어울림이 참으로 좋습니다. 오래오래 이 가게가 계속 영업하기를 간절히 바랍니다.

★ 요약
- 맛집인줄 모르고 흔한 우동집인줄 알고 갔다가 맛에 충격받았습니다.
- 성시경의 먹을텐데에 나오기도 했다고 합니다.
- 먹는 중에 손님 계속 오고, 대기 타는 집입니다.
- 이 집의 시그니쳐는 유부우동이라고 생각합니다. 오뎅우동, 김치우동도 있지만 개인적으로 그렇습니다.
- 돈까스도 맛있습니다.
- 2인이 오신다면, 우동 2개에 돈까스를 가운데 두고 드시라고 추천드립니다.
- 콩국수, 냉면, 쫄면도 10명중 3분은 드시는 거 같습니다.
- 국물도 직접 만드시고, 면도 직접 바로 뽑아 삶아서 만드시는 수제 우동맛집입니다.
- 위치는 신촌이 아닌 마포구 대흥동에 있습니다. 지하철 대흥역에서 걸어가시면 됩니다.
- 국물이 기가 막혀서 소주가 간절하지만, 주류 반입 및 판매하지 않습니다. (주류를 팔면 테이블 회전이 안될 것 같습니다.)

마포신촌즉석생우동

신촌즉석생우동 오뎅우동

신촌즉석생우동 유부우동

신촌즉석생우동 김치만두

★ 이럴 때 여기 오세요.
혼밥, 친구랑, 점심에, 저녁에, 오빠랑, 커플, 가성비 맛집, 가족끼리, 해장이 필요할 때, 출출할 때, 입맛 없을 때

★ 평점 (매우 주관적임. 당일 기분에 좌우되기도 함. 참고만 하세요^^)
5 : 또 오고 싶다. 소문내고 싶다.
4 : 사실 이 정도는 모든 영업점에선 나와줘야 할 점수. (사실 이건 80점??)
3 : 중간이라고 치는. 조금 아쉬움.
2 : 약간 화났음.
1 : 많이 화났음. 하지만 1점을 주진 않을 것임. 남의 사업을 내가 어찌....

★ 위치
서울 마포구 대흥로 38