신사동 돼지고기 목살 김치찌개, 참치 김치찌개, 계란말이 직장인 점심 맛집 큰냄비집 김치찌개 좋아하시죠? 한국인의 반찬 최애 템 아닐까 싶습니다. 묵은지 또는 신김치를 각종 부재료와 함께 보글보글 끓여먹는 가정식 전통음식이죠. 부재료로 가장 인기가 많은 것은 돼지고기죠. 그중에도 목살이 가장 맛있죠. 적당한 기름기와 쫄깃한 식감 때문에요. 참치, 스팸, 오뎅도 자주 등장하는 부재료입니다. 신사동 맛집으로 추천 하는 음식점 베스트 10을 선정한다면 김북순 큰남비집은 아마 꼭 들어갈 겁니다. 점심시간엔 줄서는 식당입니다. 그만큼 이 집의 김치찌개는 친근한 맛이면서도 한 끼 식사로 정말 맛있게 먹을 수 있기 때문입니다. 국내산 생고기와 국내산 고랭지 김치를 사용한다고 하네요. 뭐니 뭐니 해도 음식은 좋은 재료..

신사동 가로수길 레트로 감성 술집 회장님 댁 가로수길을 걷다 보면 건물 2층 벽면이 자개 장롱으로 장식된 곳이 있습니다. 저긴 뭘까? 하고 살펴보면 '회장님댁'이라고 쓰여있습니다. 재밌는 컨셉이다라고 생각하고, 한번 방문해보았습니다. 실제 대기업 회장님댁은 어떨지 모르겠으나, 감성 술집 회장님댁은 자개 장롱과 병풍이 장식된 생각보다 친근한 느낌입니다. 회장님댁 신사점은 매장이 아주 크진 않습니다. 회장님 댁치곤 소박하다고나 할까요. 알고 보니 회장님 댁은 프랜차이즈 술집이네요. 브랜드 콘셉트가 레트로와 뉴트로의 조합. 동서양의 엔틱 다이닝이라고 합니다. 그래서 한국의 자개와 서양 샹들리에를 인테리어 요소로 사용을 했다고 합니다. 그런데, 고객이 생각하는 회장님 댁 이미지는 어떤 것일까요. 고급진, 권위적..

속풀이 해장국 콩나물국밥 맛집 안주 맛집 전주 현대옥 신사가로수길점 해장국으로 어떤 것 좋아하시나요. 콩나물국, 북엇국, 선지 해장국, 굴국밥, 짬뽕도 좋고요 라면도 해장에 좋지요. 근처에 맛있는 콩나물국밥 전문점이 있다면 역시 해장은 콩나물국밥이죠. 뜨끈한 콩나물국밥을 먹으면 속이 확 풀리면서 시원하고 칼칼하고 정말 개운한 느낌이 들지요. 콩나물의 아스파라긴산의 효과도 있긴 하겠지만, 콩나물 특유의 시원한 맛과 고춧가루가 만났을 때 속을 잘 풀어주는 것 같습니다. 콩나물국밥이 전주에서 유명한 음식인 건 최근에 알았습니다. 비빔밥이 유명한 건 익히 알고 있었지만요. 그래서 상호명이 그냥 현대옥이 아니라 전주현대옥이더라구요. 현대옥 본점은 실제로 전주에 있다고 합니다. 콩나물국밥은 2가지 방식이 있습니다...

가로수길 횟집 달맞이 신사점에서 숙성회 참돔 대방어 전어 맛보세요. 회 좋아하시죠? 고기파와 회파로 나뉜다면 어느 파 이신가요. 저는 둘다입니다. 신사동에 횟집이 몇 군데 있는데요, 이곳은 숙성회 전문점입니다. 횟집 간판에 보면 활어회, 숙성회라는 단어가 적혀있는 곳이 있습니다. 회를 어떻게 요리하냐의 방식입니다. 활어회는 수조에서 잡아서 바로 회를 떠서 제공하는 스타일이고요, 숙성회는 활어회를 냉장고에 일정 시간 숙성시킨 회입니다. 회가 숙성과정을 거치면 수분은 살짝 빠지고 지방은 보존되어 풍미 있는 맛이 살아난다고 합니다. 예전에는 일식집에서 주로 숙성회를 제공했습니다. 생선살을 하얀 수건에 감싸서 냉장고에 보관하다가 주문하면 한 포 한포 떠주는 모습 혹시 보셨나요? 활어는 좀 더 탱탱한 식감이 있고..

가로수길 전 맛집 막걸리 맛집 신사전 이 집은 상호명이 신사전입니다. '우리는 전을 잘하는 집입니다'라고 말하고 있는 것 같지요? 전은 명절에 주로 먹는 음식이었지요. 명절 노동의 한 축을 담당한 음식 이미지가 있긴 하지요. 10년 전에 막걸리 시장이 폭발적으로 성장하면서 가장 잘 어울리는 안주인 모듬전, 김치전, 부추전, 파전 등이 좀 더 가까워진 느낌입니다. 사실 제가 어릴 적만 해도 막걸리는 노년층의 술 이미지가 좀 있었습니다. 세련됨을 담당하는 거리인 가로수길에서 막걸리와 모듬전이 먹고 싶어서 주저 없이 방문해보았습니다. 신사전은 저녁에는 줄 서는 맛집입니다. 평일 낮에는 점심식사도 파는데 이 동네 음식 가격치고는 합리적인 편입니다. 점심식사는 닭곰탕, 닭칼국수, 김치찌개 등이 있습니다. 가게 앞..

신사역 핫플 키덜트를 위한 B급 감성 맛집 청춘식당 미래소년 B급 문화 혹은 B급 감성이라는 단어가 있죠. 즉, A급이 아니라는 것이죠. 엘리트주의, 주류, 사회 기득권, 럭셔리 등이 A급에 대한 키워드라면 B급은 이에 반하는 저항, 풍자의 성격을 띠면서도 재미라는 요소가 가미되어 있습니다. 재미라는 요소가 없다면 그것은 B급 문화라고 부르지는 않지요. B급 감성을 표방하는 식당이 있습니다. 바로 청춘식당 미래소년입니다. 저는 이 식당에 처음 갔을 때 잠시 충격을 받았었습니다. 레트로와도 다르고, 촌스러움과도 다르더라고요. 키덜트 다이닝을 표방하며 내부는 오락기계, 미니 당구대, 스타워즈 캐릭터, 옛날 핸드폰 등으로 꾸며져 있습니다. 지금은 없지만, 한때는 당나귀가 있었답니다. 주인장의 B급 감성을 향한..